เมื่อโรงแรมและร้านกาแฟแลก DNA กัน: บทเรียนจาก Coca-Cola X OREO - Cubic Management

ปี 2024 Coca-Cola จับมือกับ OREO ออก limited edition ร่วมกัน ทั้งโคล่ารสโอริโอ และโอริโอรสโคล่า ทั้งโลกพูดถึงสองสัปดาห์

สิ่งที่ทำให้มันได้ผลไม่ใช่แค่ชื่อสองแบรนด์ดังมาอยู่ด้วยกัน แต่เพราะทั้งสองฝ่ายแลก DNA กันจริงๆ ไม่ใช่แค่ใส่โลโก้ร่วมกัน

Collaboration ที่ผิดวิธีที่โรงแรมทำกันอยู่

โรงแรมส่วนใหญ่เข้าใจ collaboration ในแบบนี้ — เอาแบรนด์ partner มาวางใน lobby หรือใส่ของ sponsor ไว้ในห้อง แล้วเรียกว่า partnership

แต่นั่นคือ sponsorship ไม่ใช่ X

Sponsorship คือการจ่ายเงินเพื่อให้โลโก้ปรากฏในพื้นที่ X คือการสร้างของใหม่ที่ไม่มีถ้าไม่ได้มาด้วยกัน

X ที่แท้จริงต้องแลก DNA สองทิศทาง

กลับมาที่ Coca-Cola X OREO — มีสองทิศทางพร้อมกัน

โอริโอรสโคล่า คือเอา DNA ของโคล่าไปใส่ในโอริโอ คนที่กินโอริโอได้สัมผัส Coca-Cola ในรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน

โคล่ารสโอริโอ คือเอา DNA ของโอริโอไปใส่ในโคล่า คนที่ดื่มโคล่าได้สัมผัส OREO ในรูปแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน

ทั้งสองทิศทางสร้าง product ใหม่ที่ทำคนเดียวไม่ได้

แปลมาที่ โรงแรม X ร้านกาแฟ

ทิศทางที่หนึ่ง: “กาแฟรสโรงแรม”

เอา DNA ของโรงแรมไปอยู่ในร้านกาแฟ — โซฟา เฟอร์นิเจอร์ และการตกแต่งแบบโรงแรมไปจัดมุมหนึ่งในร้านกาแฟ พร้อมป้ายเล็กๆ ว่า “มุมนี้ design โดย [ชื่อโรงแรม]”

ลูกค้าที่นั่งจิบกาแฟในมุมนั้นได้สัมผัส ambiance ของโรงแรมโดยไม่ต้องจองห้อง และถ้าชอบ vibe นั้น คำถามต่อไปในใจคือ “โรงแรมนั้นอยู่ที่ไหน?”

ร้านกาแฟได้ corner ที่ต่างจากร้านอื่น โรงแรมได้ showroom ฟรีในพื้นที่ที่คนนั่งทุกวัน

ทิศทางที่สอง: “โรงแรมรสกาแฟ”

เอา DNA ของร้านกาแฟไปอยู่ในโรงแรม — สร้าง room type ใหม่ที่ชื่อตามร้านกาแฟ ภายในห้องมีอุปกรณ์ชงกาแฟครบ bean ที่ roast มาเฉพาะห้องนี้ และ experience เช้าที่ออกแบบมาโดยร้านกาแฟโดยตรง

นี่ไม่ใช่แค่ minibar ที่มีกาแฟ แต่คือ experience ที่ซื้อไม่ได้ที่อื่นในโลก

ทำไมถึง work

Fan ของร้านกาแฟจะอยากจอง Coffee Suite เพื่อบอกว่าเคยพักแล้ว นั่นคือ demand ใหม่ที่โรงแรมไม่มีทางสร้างได้ด้วยตัวเอง

คนที่จะพักโรงแรมอยู่แล้วจะ upgrade เพราะอยากลอง experience นั้น นั่นคือ revenue ต่อห้องที่สูงขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มจำนวนห้อง

ร้านกาแฟได้ room type ที่ชื่อตัวเองอยู่ นั่นคือ branding ระดับที่ซื้อด้วยเงินไม่ได้

X ที่ดีมีเงื่อนไขเดียว

ต้องสร้างของใหม่ที่ทำคนเดียวไม่ได้ และทั้งสองฝ่ายต้องได้รับ DNA ของอีกฝ่ายไปจริงๆ ไม่ใช่แค่ได้โลโก้มาแปะ

ถ้า collaboration ไหนเอาโลโก้ออกแล้วยังเหมือนเดิมทุกอย่าง นั่นไม่ใช่ X — นั่นคือ sponsorship

CUBIC management ให้คำปรึกษาด้านการบริหารโรงแรมและ revenue management ให้กับโรงแรมอิสระทั่วไทย ติดต่อมาได้เลยที่ team@cubic.management หรือทักไลน์ @cubicmanagement